一本のまぐろを四つに割ります。さらに三分割します。

三分割したブロックをカットし天身とカワラに分けます。

カワラの方を半分にカットします。残りの2つのブロックも同様にカットします。
腹節の方は2分割した後、天身とカワラに分けます。

背節と腹節を1ケースとして販売いたします。
重量は10K～16Kになります。

上記は一例ですので、ブロックのままでも販売しています。
まぐろを加工せずに、1本まるごとご注文する業者さんもおられます。
その他ご希望のカットでのご注文を承ります。

価格はまぐろの種類、質、カットの方法によって違います。
まずはご連絡下さい。

電話：046-882-5166
FAX：046-882-5169
メール：kakou@kngyoren.jp